공지사항
<11월의 한방약선데이> 올겨울 양기충전을 위한 광동건강밥상
- 작성자 : 광동한방병원
- 작성일 : 2016.11.29 17:40:02
안녕하세요~! 오늘은 광동한방병원 한방약선데이였답니다!
메뉴는 #한방추어탕 #마늘보쌈 #모듬쌈 #현미밥 #무말랭이무침 #배추김치
한열허실(寒熱虛實), 한 해 건강을 지키는 겨울 양기충전을 위한 약선
한열허실(寒熱虛實)이란 한증, 열증, 허증, 실증을 일컫는 것으로,
한증은 몸이 냉한 상태로, 차가운 음식을 먹으면 쉽게 체하고 변이 금방 묽어지며,
찬 공기를 쐬면 맑은 콧물이 흐르는 증상이 나타납니다.
열증은 얼굴에 열이 많고, 한겨울에도 옷깃이 올라오는 옷을 선호하지 않습니다.
뾰루지나 염증이 잘 생겨 두피나 엉덩이 등에 종기증상이 나타나기도 합니다.
허증은 비실비실하고 평소 기운이 없는 증상을 보이는 허약체질입니다.
실증은 불필요한 외부 자극으로 몸이 공격받은 상태로 생체리듬이 불균형해지는 것을 말합니다.
#한방추어탕 (인삼황기탕을 넣고 끓인 추어탕)
- 인삼황기탕
기와 혈을 이롭게하고 영위(榮衛)를 자양(滋養), 조화(調和)하고, 삼초(三焦)를 화순(和順)하게 하며 혈맥이 잘 통행하게 합니다. 또한, 잡병의 대맥을 치료하는 데 쓰입니다.
☞ 처방내용은 진피(陳皮) 8g, 황기(黃芪), 백작약(白芍藥), 길경(桔梗), 천문동(天門冬), 반하(半夏), 당귀(當歸) 각 4g, 인삼, 백복령(白茯笭), 숙지황(熟地黃), 지골피(地骨皮), 감초 각 2g, 생강 7편을 물에 끓여 복용합니다.
#마늘보쌈
돼지고기는 자음 작용이 강한 음식으로, 우리의 몸을 윤택하게 하는 작용을 합니다.
마늘의 효능, 중년 남성들의 고질병인 전립선 관련 질환에 좋은 음식으로 손꼽힌다. 항암효능 및 동맥경화, 당뇨 등 각종 성인병 예방인자를 풍부하게 함유하고 있습니다.
#쌈&쌈장
#무말랭이 무침
- 무를 말리게 되면, 농축효과 때문에 영양성분이 더욱 풍부해집니다.
- 지방을 소화하고 분해를 촉진하는 분해효소가 함유돼 있습니다.
- 무말랭이는 칼슘이 풍부해 폐경기 여성에게 부족하기 쉬운 칼슘을 보충해 골다공증을 예방하고 노화방지에 효과가 큽니다.
- 무에 함유된 글루코시놀레이더라는 성분은 종양의 성장을 억제해주며 각종 암 등을 예방하고 도와줍니다.
- 매운맛을 내는 성분인 시니그린은 기관지 점막을 강화시키고 가래를 묽게 합니다. 그로써 기침 및 목감기 등 기관지 질환을 예방해줍니다.
- 무말랭이는 비교적 칼로리가 낮은 편이기 때문에 좋은 다이어트 식품이 될 수 있습니다.
- 아토피 개선 및 빈혈 등에도 도움이 됩니다.
미꾸라지가 한가득 들어가 있던 한방추어탕도 푸짐한데다, 마늘다진 양념을 곁들인 보쌈까지! 이날도 매우 잘 먹었습니다~
매월 참신한 한방약선데이 건강밥상을 위해 고심하시는 조자혜 실장님 감사드려요 ^^
그리고 항상 아낌없이 담아주시고 밝게 웃어주시는 우리 영양실 여사님들도 감사합니다♬
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